Le Garam massala, mélange d'épices indien

« Garam » veut dire « chaud » et « massala » veut dire « épice » en hindi. Un mélange de plusieurs épices aromatiques donnent ce mélange. Le Garam masala est beaucoup utilisé dans le nord de l’Inde. Le Garam masala est souvent ajouté à la fin d’une recette pour garder les arômes.
Il y a c...
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