La réponse au changement climatique: le vin en biodynamie

On ne peut plus l’ignorer, c’est un fait, depuis plusieurs années, les effets du réchauffement climatique ont un impact sur les raisins et donc sur le vin. Avec la hausse des températures, le développement des plantes s’est accéléré et du coup, ces 30 dernières années, les vendanges ont été avanc...
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