Les bienfaits gustatifs des épices sont reconnus ainsi que les bienfaits des certains d"entre eux sur la santé. Utilisés depuis l"antiquité certains épices méritent d"être redécouvert. C"est le cas d’une épice méconnue dans nos contrées, le sumac. C’est dans les cuisines iraniennes et libanaises ...
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http://www.dmoz.fr/loisirs/gastronomie/a-la-decouverte-dune-epice-meconnue-le-sumac/
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