vendredi 4 octobre 2013

Recette des quenelles de Lyon maison

La quenelle est une spécialité culinaire lyonnaise. La quenelle nature se compose obligatoirement  de farine, de beurre, d’œufs, de lait et/ou d’eau et d’assaisonnements.
 La pâte à quenelle, appelée « panade », est d"abord préparée avec la farine et l’eau ou le lait. La panade est chauffée pour...


Plus d"infos ici :
http://www.dmoz.fr/loisirs/gastronomie/recette-des-quenelles-de-lyon-maison/

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